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    青山镇学校食堂从业人员培训会 在青山中学校顺利召开

     
    发布时间:2019-9-4

      

    2019年9月3日19:00,在我校大会议室召开青山镇学校食堂从业人员培训会。参加会议的人员有镇分管镇长、食安办主任、市场监督管理所人员,初高中校长及分管领导、食堂全体员工,会议由青山中学校长王明辉主持。

    会议第一项议程,由分管镇长马镇长作指示,要求狠抓管理,健全制度,规范流程,突出重点,严把进货关、销售关。学校要做好强化教育,加强领导、明确责任、常抓不懈。把学校食堂办成学生放心、家长满意的食堂。

    会议第二项议程,由镇市场监督管理所所长邬磊对食堂近期的工作进行总结,对食堂取得的进步提出了表扬,对食堂存在的问题进行了讲评,并就检查的各类食堂优劣进行对比,指出食堂急需改进的地方,希望全体员工再接再厉,精细操作,提高精品意识,打造精品食堂。

    会议第三项议程,由镇市场监督管理所郑伟主任对食堂全体员工进行培训,郑主任主要从食堂的原料管理、加工制作、供餐备餐、清洗消毒保洁、废弃物管理、食品安全管理、从业人员要求等方面一一作出了讲解,并说明了食品安全规范操作的重要性,要求食堂全体员工认真学习,严格把控,杜绝食品安全事故的发生。

              会议进行第四项议程,由王明辉校长讲话,王校长总结了食堂最近的工作情况,并对全体员工的辛勤付出表示感谢,还结合目前学校在教学工作中取得的成绩,要求食堂全体人员应该在餐饮保障中更加努力,并重点要求员工对规范操作问题加以重视,要求食堂全体员工必须注意三点:即安全、卫生、服务意识。要求食堂全体员工要主动服务,热情服务,做一个有责任心的食堂阿姨,做一个有爱心的阿姨,做一个有幸福感、成就感的阿姨。





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